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Our Advantages
和记AG平台娱乐官网食堂承包科学规范的管理体系
1、食品卫生管理
采购食品确保新鲜卫生，当天购进当天使用，蔬菜必须履行拣、洗、切、浸、泡程序，严禁采购腐烂、霉变、病毒食品；
食品应做到生熟分开、荤素搭配、确保食品品味纯正；
剩余食品必须采取保鲜及雪藏等措施，变质变味食品严禁使用；
食品应严格进行卫生检查，杜绝食物中毒。
2、厨房、餐具卫生管理
厨具在使用前洗干净，按规定处理，摆放有序，砧板每次用完后应彻底清洗干净后竖放，以确保底、面、边“三面光”；
炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗碗池使用后及时清理，并彻底清洗、保持干净、整洁；
冷藏柜应定期解冻、清洗、并保持制冷效果及冷柜内环境卫生清洁；
清除卫生死角，防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物；
3、洗涤、消 毒、保管程序
洗：用流动水将餐具或用具表面粘附的残留物冲掉；
刷：直接用洗洁剂残留的油渍和污垢；
冲：用流动水将洗洁剂彻底洗净；
消毒：将清洗干净的餐具（碟、碗、筷、汤勺等）置放在消毒柜进行消毒；
保管：将消 毒好的餐具（碟、碗、筷、汤勺等）保存于清洁的餐具专柜存放；餐前的餐具要集中摆放，保持清洁，用白布盖好，不能直接放在台面，防止蝇叮，餐具未经消毒不得循环使用。
记录：每餐所消 毒的餐具进行如数记录、专人登记、质检备查。
4、公司统一采购
具(ju)有(you)完 善(shan)的(de)物(wu)流配送(song)，配有(you)蔬菜、调料、粮(liang)油等厨房(fang)用品的(de)合作厂商(shang)；派专(zhuan)(zhuan)人(ren)专(zhuan)(zhuan)车从事(shi)配送(song)，能快速(su)准(zhun)确准(zhun)时地(di)运送(song)到(dao)贵公司所制定的(de)地(di)方，确保(bao)新(xin)鲜、卫(wei)生及物(wu)美价廉(lian)。
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郑州食堂承包专(zhuan)业的服务团(tuan)队
人才是企业发展之基础，为适应竞争，提高壮大自己企业形象，必须建立和储备一支高素质的人才队伍。和记AG平台娱乐官网餐饮公司自成立以来，每年制定实施..人才培训计划，并且范围不断扩展，由原来只培训厨师到现场工作，管理干部，原料采购，信息业务，仪器检测等领域；培训方式也有单一走向多样，如自办培训，委托培训，外聘人员讲座等。特别是厨师，管理厨工培训，多采用自办培训法，师子一般是在现场主持工作多年，成绩能力突出的现场经理货厨师长担任。对新招员工采取培训-考核-现场-实践-录用或淘汰，力争做到强兵强将，团结精干。
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郑州(zhou)餐厅承包人性化的贴(tie)身服务
规范的现(xian)场管理(li)，全新的经营(ying)理(li)念，让就餐者真正(zheng)享受到专(zhuan)业的膳食服务。做法灵活，品种多样，能(neng)满足(zu)不同(tong)企业不同(tong)员工的不同(tong)需求。连(lian)锁经营(ying)，货源统(tong)一，管理(li)集(ji)中，价廉(lian)物(wu)美，保障有力，遵循科学搭配(pei)，营(ying)养(yang)合理(li)的原(yuan)则，服务每一 天(tian)，做好每一餐。
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郑州外国语中学
郑州学校餐(can)厅承(cheng)包郑州外国语学校（Zhengzhou Foreign Language School），简称“郑外”，位于河南省郑州高新(xin)技术(shu)产业开发区，是**教育部确定(ding)的**十六所具有保送生(sheng)资(zi)格的外国语...
河南农业大学
河(he)南(nan)(nan)学(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)承包河(he)南(nan)(nan)农(nong)业大(da)(da)学(xue)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)。河(he)南(nan)(nan)农(nong)业大(da)(da)学(xue)走过了百余年的(de)办(ban)学(xue)历程。学(xue)校(xiao)源自(zi)1902年创(chuang)办(ban)的(de)河(he)南(nan)(nan)大(da)(da)学(xue)堂(tang)(tang)(tang)，先后经历了河(he)南(nan)(nan)高等学(xue)堂(tang)(tang)(tang)、河(he)南(nan)(nan)高等学(xue)校(xiao)、河(he)南(nan)(nan)公立农(nong)业专门学(xue)校(xiao)、国立第五(wu)中山大(da)(da)学(xue)农(nong)科(ke)、河(he)南(nan)(nan)大(da)(da)学(xue)农(nong)学(xue)...
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01-25
2024年1月23日，2023河(he)南(nan)品牌(pai)年会(hui)暨(ji)年度品牌(pai)传播(bo)大会(hui)在郑州河(he)南(nan)饭店会(hui)议中心盛大举行。政、商、产、学、研、媒、企等各界嘉宾300余(yu)人齐聚(ju)郑州，共同见证品牌(pai)强(qiang)国的河(he)南(nan)力量(liang)乡村振兴的中原榜(bang)样(yang)。本次活...
01-10
食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)承包(bao)该(gai)如何让选一(yi)家(jia)靠(kao)谱(pu)的公司呢？和记AG平台娱乐官网向大(da)(da)家(jia)推(tui)荐在(zai)郑州有(you)(you)(you)这(zhei)样一(yi)家(jia)有(you)(you)(you)实力(li)的食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)承包(bao)公司，那就是——河南和记AG平台娱乐官网餐饮管理服务(wu)有(you)(you)(you)限公司是一(yi)家(jia)集有(you)(you)(you)机蔬菜种植、食(shi)(shi)材加工、餐饮现场管理、贸(mao)易(yi)于一(yi)体的综合型餐饮服务(wu)企(qi)业，公司致力(li)于食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)承包(bao)管理、食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)托管运(yun)营、食(shi)(shi)材供(gong)应(ying)与贸(mao)易(yi)三大(da)(da)业务(wu)单(dan)元，为社会各界(jie)提(ti)供(gong)安(an)全、放心、贴心的餐饮服务(wu)。河南大(da)(da)...
03-01
工厂、企(qi)业(ye)、学校，要(yao)(yao)建立食堂(tang)(tang)(tang)，把自己的(de)食堂(tang)(tang)(tang)外包出去，如何找到合(he)适的(de)河南食堂(tang)(tang)(tang)承(cheng)包公(gong)司？河南食堂(tang)(tang)(tang)承(cheng)包公(gong)司，总结了(le)四种有(you)效(xiao)可行的(de)方法：1，大(da)型(xing)企(qi)业(ye)单位。对于大(da)型(xing)企(qi)业(ye)来说，食堂(tang)(tang)(tang)的(de)规模大(da)，责任重，一(yi)定要(yao)(yao)找正规的(de)...
08-08
热(re)烈祝贺(he)河南和记AG平台娱乐官网餐饮(yin)管(guan)理服(fu)务有(you)限公司(si)中标中原工(gong)学(xue)院(yuan)食堂餐饮(yin)服(fu)务经营项目！
07-25
河南食堂承包(bao)分(fen)享水(shui)果(guo)一年(nian)四(si)季中都有(you)哪些时(shi)令水(shui)果(guo)？七月份都有(you)哪些水(shui)果(guo)呢？7月（夏季） 芒果(guo)、红香(xiang)(xiang)蕉、樱(ying)(ying)桃番(fan)(fan)茄、荔(li)枝(zhi)、番(fan)(fan)荔(li)枝(zhi)、蒲瓜、黄皮、番(fan)(fan)龙(long)眼、番(fan)(fan)石榴(liu)、牛奶蕉、鹤首瓜、李、西瓜、桃、香(xiang)(xiang)瓜、柠檬、莲雾、菠萝、火龙(long)果(guo)、油梨、龙(long)眼、百(bai)香(xiang)(xiang)果(guo)、菠萝蜜 8月（夏季） 芒果(guo)、红香(xiang)(xiang)蕉、樱(ying)(ying)桃番(fan)(fan)茄、木瓜、番(fan)(fan)荔(li)枝(zhi)、蒲瓜、杨桃、番(fan)(fan)龙(long)眼、番(fan)(fan)...
06-01
大家知道有(you)哪(na)些补脾又养(yang)胃的(de)(de)(de)食物吗？下面郑州食堂(tang)承包来(lai)给大家具体分享(xiang)下。1、菊花茶可消除(chu)眼睛(jing)浮肿及(ji)疲(pi)劳(lao)，性甘、味寒，具有(you)散风热、平肝明(ming)目(mu)之功(gong)效。其含有(you)17种氨 基酸与维(wei)生素(su)及(ji)铁、锌、铜、硒等(deng)微量(liang)元素(su)。此(ci)外(wai)，菊花茶，也(ye)有(you)舒缓神经的(de)(de)(de)**效果，对于(yu)消除(chu)疲(pi)劳(lao)，提高(gao)睡眠品(pin)质(zhi)有(you)明(ming)显(xian)成效。2、玉米是粗(cu)粮中的(de)(de)(de)保健佳品(pin) 粗(cu)粮中的(de)(de)(de)保健佳品(pin)，...
